закрыто в январе и с середины июля до середины августа Ужин с вином — €80
San Polo 2202, calle del Scaleter 041 72 13 08 www. dafiore. com Vaporetto S.Stae
Ресторан для тайных свиданий (даже окон почти нет). Многие, в том числе рейтинг Michelin, давший этому заведению звезду, считают его кухню лучшей в Венеции. Изящные вариации на темы национального меню, преимущественно рыбного; великолепные местные сыры. Очень дорого, но, в отличие от многих других дорогих ресторанов Венеции, еда вспоминается с восторгом.
вт-сб; закрыто с Рождества до середины января и в августе Ужин с вином — €90
Dorsoduro 918A, fondamenta delle Zattere ai Gesuati 041 523 72 10 Vaporetto Zattere
Место красит ресторан: этот находится на набережной, часть столиков стоит на наплавной террасе под тентом, дует морской бриз... В жаркий день нет ничего лучше. Кухня не портит впечатления от пейзажа, чего нельзя сказать о большинстве соседних ресторанов. пн-вт, чт-вс Ужин с вином — €30
Castello 738, Seco Marina 041 523 7102 Vaporetto Giardini
Ближайшая к Биеннале современного искусства траттория для рабочих расположена на улочке, где вечно сушатся простыни. Простые блюда и пицца. пн-вт, чт-вс до 21.30; закрыто 2 недели в августе Ужин с вином — €30
Da Remigio
СаэЬеНо 3416, эаНиаба бе '\ Greci 041 523 00 89 УарогеЬЬо Б^ассапа
Если вы попали сюда днем, вам повезло, а если вечером — значит, вы заказали столик. Простая таверна с уклоном в рыбное меню вдруг стала ужасно модной. Результат: порции резко уменьшились, цены увеличились, приносят более дорогое вино, чем вы заказывали. Но кухня осталась очень хорошей. В меню вложен клочок бумаги, где написано, что поймали сегодня: это и надо заказывать. Десертов нет, как и мест на улице. пн обед, ср-вс; закрыто в январе и 2 недели в июле-августе Ужин с вином — €50-60
Cannaregio 5719, salizzada San Giovanni Crisostomo
041 528 52 81
Vaporetto Rialto
Ресторан венецианской (а не тосканской, вопреки названию) кухни вблизи Риальто. Помимо рыбных большой выбор мясных блюд, огромный ассортимент вин и десертов. Кухня пользуется доброй славой, и соотношение цена-качество хорошее. Есть внутренний дворик. пн ужин; ср-вс; закрыто с середины июля до середины августа Ужин с вином — от €60
La Furatola
ОогБобиго 2869А, саііе Іипда Бап БагпаЬа 041 520 85 94 Vaporetto Са' Rezzonico
Рыбный ресторан высокого класса в университетском районе: философский факультет получает здесь свою порцию фосфора. Цены не запредельные, в отличие от других рыбных мест. пн-ср, пт-вс, Ужин с вином — €50
Castello 1533, via Garibaldi 041 522 87 27 www. ristorantegiorgione. it Vaporetto Arsenale, Giardini
Ох, как не хочется рассекречивать этот адрес. Абсолютно удивительное место, не только благодаря прекрасной кухне, но и из-за хозяина Лучио, который от избытка чувств (который случается практически каждый день) хватает гитару и вместе с помощником с необычайной серьезностью исполняет песни гондольеров, причем счет от этого не увеличивается. Дело происходит в нетуристическом районе: только на открытие биеннале здесь битком. Синьора Ивана — мастер настоящей рыбной кухни, когда все свежайшее, только что пойманное. В конце надо взять сгроппино. Туристическое меню — €13, но туристов тут кормят откровенной халтурой; если жалко денег, лучше уж взять пиццу. пн-вт, чт-вс, Ужин с вином — €40